Etiketler

Üzümün cevizle buluştuğu lezzet: Orcik

Elazığ'ın yöresel lezzetleri arasında yer alan "orcik" (cevizli sucuk), köylülerin günler süren emeğiyle geleneksel yöntemlerle hazırlanıyor.

Elazığ'ın vazgeçilmez tescilli lezzeti 'orcik' için mesai başladı

Zengin bir mutfak kültürüne sahip olan Elazığ'da coğrafi işareti tescili de alan üzüm ve cevizle hazırlanan orcik (cevizli sucuk) yapımına başlandı.

Tarladan sofraya 'Ağın leblebisi'nin lezzet yolculuğu

Elazığ'ın Ağın ilçesinde, elle hasat edilen nohutun evlerde meşe külüyle haşlanıp, odun ateşinde yöreye has kumda kavrulmasıyla imal edilen "Ağın leblebisi", damakları tatlandırıyor.

Hem tadı lezzetli, hem fiyatı uygun

Elazığlı olup yemeyenin olmadığı fiyatıyla uygun, lezzetiyle dikkat çeken Salçalı Köfte yoğun talep gördüğü gibi artık adına da festivaller düzenleniyor.

Ailelerin geçim kaynağı Ağın leblebisinin lezzet yolculuğu

Elazığ'ın Ağın ilçesinde nohudun meşe ateşi eşliğinde yöreye has kumla kavrulmasıyla üretilen Coğrafi Tescilli leblebi her yıl biraz daha fazla talep görüyor.

Yerel Lezzet Gıda Girişimciliği ön elemeleri Elazığ'da yapıldı

Yerel Lezzet Gıda Girişimciliği ön elemeleri Elazığ Ticaret ve Sanayi Odasında yapıldı.

Harput kirazında hasat zamanı

Elazığ'da bazı köylerdeki çiftçilere ekonomik olarak önemli katkısı olan Türkiye'nin en tatlı, kaliteli ve lezzetli kirazı olarak bilinen Harput Kirazının hasadı tamamıyla başladı.

Anadolu Mutfak Akademisi açıldı

Elazığ Anadolu Mutfak Akademisi dün düzenlenen programla açıldı.

Baharla gelen lezzet: Kumi kebabı

Elazığ'ın Baskil ilçesindeki kırsal alanlarda doğal olarak yetişen 'kumi' olarak adlandırılan mantar, yapılan yemek çeşitlerinin yanında kebabıyla da eşsiz bir lezzet sunuyor.

Yılbaşı tatlısı Sıtkı Usta’dan

Diyarbakır'dan tüm Türkiye ve dünyaya uzanan meşhur Kadayıfçı Sıtkı Usta ev yapımı tadında lezzetleri yılbaşında sofralarda lezzet şöleni yaşatacak. Tatlı severlerin uğrak mekanı haline gelen ve Ankara ile Diyarbakır'da birçok şubesi bulunan Meşhur Kadayıfçı Sıtkı Usta'ya yılbaşı siparişleri şimdiden gelmeye başladı.

Kahramanmaraş’ın geleneksel lezzeti: Maraş çöreği

Osmanlı'dan bu yana üretilen ve bayram için hazırlanan ikramlıkların başında gelen geleneksel lezzetlerden Maraş çöreği, tescillendikten sonra artık tüm yıl boyunca tüketilir hale geldi.

Kış mevsiminin vazgeçilmezi: "Maraş paçası"

Kahramanmaraş'ın vazgeçilmez özel lezzetleri arasında yer alan 'Maraş paça' kış mevsiminde hastalıklardan korunmak isteyen vatandaşlar tarafından sıkça tüketiliyor.

Erzincan’da soğuk kış günlerinde sobada patates keyfi

Erzincan'da bazı ev ve iş yerlerinde kullanılan sobalar günümüzde birçok kişinin hasret kaldığı görüntüleri de canlı tutmaya devam ediyor. Özellikle kış aylarının vazgeçilmez lezzeti olan sobada patates keyfi Erzincan'da çay ocaklarında yaşatılıyor.

Yeşilyurt’un eşsiz kahvaltılıkları Lezzet Vadisiyle dünyaya açılıyor

Yeşilyurt Belediye Başkanı Mehmet Çınar'ın başlattığı 'Lezzet Vadisi' projesiyle tüm dünyanın dikkatini üzerine çekmeye hazırlanıyor.

Malatya’nın yöresel lezzetleri yarıştı

Malatya Kent Konseyi Kadın Meclisi tarafından, Malatya'ya ait yöresel yemekleri ve tatlıları gün ışığına çıkarmak ve yapılan yemeklerin gelecek kuşaklara aktarılmasını amaçlayan Yöresel Lezzetler Yarışıyor programı düzenlendi.

DİSMEK kursiyerinin büyük başarısı

Diyarbakır Büyükşehir Belediyesi Sanat ve Meslek Edindirme Kursları (DİSMEK) Aşçı Çıraklığı branşında eğitim gören Meral Güntekin, 14-18 Kasım tarihleri arasında gerçekleşen Gurme 2018 Gıda ve Yöresel Lezzetler Fuarı'nda düzenlenen 1. Diyarbakır Ulusal Aşçılık ve Pastacılık yarışmasında birinci olarak büyük bir başarıya imza attı.

Engelliler pizza yarışmasında hünerlerini sergiledi

Diyarbakır'da Gıda ve Yöresel Lezzetler Fuarı kapsamında yapılan pizza yarışında engelliler hünerlerini sergileyerek ödül aldı.

Sivas’ın yöresel lezzeti etli ekmek tescillenecek

Sivas'ın yöresel lezzetleri arasında yer alan etli ekmeğin tescillenmesi için çalışma başlatıldı.

DTSO ve VANTSO kahvaltıda buluştu

Diyarbakır Ticaret ve Sanayi Odası (DTSO) ile Van Ticaret Sanayi Odası Yönetim Kurulu üyeleri, Gıda ve Yöresel Lezzetler Fuarı kapsamında kahvaltıda bir araya geldi.

Dev elmalar görenleri şaşırtıyor

Türkiye'nin en lezzetli ve dayanıklı elmalarının yetiştiği Kahramanmaraş'ın Göksun ilçesinde süren hasat esnasında toplanan dev elmalar görenleri şaşırtıyor. Ağırlığı 500 gramın üzerindeki elmalar, Arap ülkelerindeki tüketicilerin sofralarını süslüyor.

Başkan Polat fuarı gezdi

Malatya Büyükşehir Belediye Başkanı Hacı Uğur Polat, Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreter Cemal Nogay ve Kültür A.Ş. Genel Müdürü Sabri Akın ile birlikte Türkiye'nin 45 ilinden 120 firmanın katıldığı İl İl Yöresel Lezzetler Fuarını ziyaret etti.

Kadın Meclisi’nden Yöresel Lezzetler Yarışması

Malatya Kent Konseyi Kadın Meclisi Malatya mutfağının lezzetli yemeklerini tanıttırmak ve yaşatmak amacıyla Yöresel Lezzetler Yarışması adlı yemek yarışması düzenliyor.

Çemişgezek Ulukale dutuna coğrafi işaret geliyor

Tunceli'nin yöresel lezzeti Çemişgezek Ulukale dutunun coğrafi işaret alması için Türk Patent ve Marka Kurumuna (TÜRKPATENT) yapılan başvuru kabul edildi.

Tunceli’nin "Ulukale Dutu” da tescillendi

Tunceli'nin yöresel lezzetleri arasında yer alan Çemişgezek Ulukale Dutu, Türk Patent ve Marka Kurumu'nca coğrafi işaret tescili yapıldı.

Malatya İstanbul’da her yönüyle tanıtıldı

İstanbul Yenikapı Etkinlik Alanında 2. Malatya Tanıtım Günleri'nde Malatya'nın türküleri, tarihi, kültürü, yöresel lezzetleri ve turistik değerleri tanıtıldı.

Birbirinden farklı yöresel lezzetler Malatya’da buluşuyor

Bu yıl dördüncüsü açılacak olan 'İl il yöresel ürünler fuarı' kapılarını 20 Ekimde açıyor.

Portekiz mutfağına ‘Türk’ eli değdi

KAHRAMANMARAŞ (İHA) – Kahramanmaraş'ta bu yıl 5'incisi düzenlenen Uluslararası Kitap ve Kültür Fuarı'nda Aşçılar Birliği Başkanı Fikret Özdemir'in kaleme aldığı Kahramanmaraş'tan Lizbon'a Lezzet Yolculuğu adlı kitabının tanıtımı yapıldı.

Bingöl’de Horoz Kuru Fasulyesinin Coğrafi İşaret Başvurusu İçin Hasadı Yapıldı

Bingöl'de 70 yıldır ekimi yapılan ve lezzeti ülke çapına yayılan Yedisu Horoz Kuru Fasulyesinin coğrafi işaretinin alınması için hasadı yapıldı. Kilosu şuan 15 TL'ye sattıklarını belirten çiftçiler, coğrafi işaretin alınmasıyla fasulyenin markalaşacağını ve değerleneceğini aktardı.

Kahramanmaraş’ta pekmez sucuğu telaşı

Kahramanmaraş'ta geleneksel lezzetler arasında yer alan pekmez sucuğunun yapımına başlandı.

Dev lahanaların hasadı başladı

Kahramanmaraş'ın Elbistan ilçesine bağlı Karaelbistan Mahallesi'nde 25 yıldır lahana yetiştiriciliği yapan Ali Rıza Dağlıoğlu, 50 kilogram ağırlığa ulaşabilen lahanaların lezzeti ile Türkiye'de eşi bulunmadığını söyledi.