Sıcak havada sağlıklı kalmanın yolları
Tüm Türkiye'yi etkisi altına alan bunaltıcı sıcaklar, vatandaşları sağlıklarını koruma konusunda daha dikkatli olmaya yönlendiriyor.
Beslenme ve Diyetetik Uzmanı Merve Bayram, sıcaklık ve nem artışının vücut ısısını yükselterek özellikle beyin ve diğer hayati organlara olumsuz etki yaptığını belirtti.
Bayram, su içmenin önemine vurgu yaparak, susamayı beklemeden su içilmesi gerektiği konusunda uyardı.
SICAK HAVALARDA VÜCUTTA OLUŞAN DEĞİŞİKLİKLER
Yüksek hava sıcaklıkları vücutta çeşitli değişimlere neden oluyor. Metabolizma, artan vücut ısısını terleme yoluyla dengelemeye çalışsa da aşırı sıcaklarda bu yeterli olmuyor. Artan vücut ısısı başta beyin olmak üzere hayati organları olumsuz etkiliyor. Beslenme ve Diyetetik Uzmanı Bayram, özellikle kronik hastalıkları olan kişilerin sıcak havalarda beslenmelerine daha fazla dikkat etmeleri gerektiğini belirtti.
SU TÜKETİMİNİN ÖNEMİ
Sıvı tüketimi, özellikle yaz aylarında hayati önem taşıyor. Terleme ile kaybedilen sıvı, mineral ve elektrolitlerin yerine konulması için günde en az 2-2,5 litre su içilmesi gerektiğini belirten Bayram, su içmeyi kolaylaştırmak için suya taze meyve parçaları, nane, limon, zencefil veya salatalık eklenebileceğini söyledi. Soğuk bitki çayları, ev yapımı limonata, ayran ve maden suyu da sıvı tüketimini artırmaya yardımcı olabilir. Ancak kahve, çay ve gazlı içeceklerin su yerine geçmeyeceği ve vücutta sıvı kaybını önleyemeyeceği unutulmamalıdır. Bayram, yeterli sıvı alımının idrar renginden anlaşılabileceğini, idrar renginin açık olması durumunda sıvı alımının yeterli, koyu sarı olması durumunda ise yetersiz olduğunu belirtti.
AKDENİZ TİPİ BESLENME VE SAĞLIK
Sıcak havalarda vitamin, mineral ve su içeriği yüksek sebze ve meyvelerin tüketimi önemlidir. Bayram, meyvelerin fruktoz içerdiğini ve aşırı tüketimin olumsuz sonuçlar doğurabileceğini belirtti. Sıcak havalarda aşırı yağlı, baharatlı ve şekerli yiyeceklerden uzak durulması gerektiğini vurgulayan Bayram, ızgara, haşlama ve buğulama yöntemleriyle hazırlanan yağsız etlerin tercih edilmesini önerdi. Haftada en az iki kez balık tüketilmesinin önemine değindi. Aşırı baharatlı yiyeceklerin bağırsak hareketlerini artırarak vücutta sıvı kaybına yol açabileceğini belirten Bayram, bunun yerine sıvı, vitamin ve mineral açısından zengin sebze, meyve ve tam tahıllı yiyeceklerin tüketilmesini önerdi. Akdeniz tipi beslenmenin hem sağlığı hem de çevreyi olumlu yönde etkilediği kanıtlanmıştır.
YEMEK SAATLERİNE DİKKAT
Merve Bayram, akşam yemeğinin çok geç saate bırakılmaması gerektiğini, mümkünse en geç saat 20.00'de yenmesi gerektiğini belirtti. Uyumadan 2-3 saat önce küçük bir ara öğünle günü bitirmenin sağlıklı olacağını ekledi.
GIDA GÜVENLİĞİ VE TÜKETİM TAVSİYELERİ
Bayram, sıcak günlerde gıda güvenliğinin önemine dikkat çekerek, özellikle et, tavuk, balık, yumurta, süt ve süt ürünlerinin daha çabuk bozulduğunu ve besin zehirlenmelerine yol açabileceğini vurguladı. Sebze ve meyvelerin iyice yıkanması gerektiğini, temiz olmayan su kullanımının ve bu sularda yıkanan sebze ve meyvelerin ishal riskini artırabileceğini belirtti. Tüketilecek besinlerin güneşte uzun süre bekletilmemesi gerektiğini ifade etti.