'Sac ekmeği' köy sofralarına lezzet katıyor
Elazığ'da artan hamurun maya olarak kullanıldığı, buğday unu ile hazırlanan 'sac ekmeği', köy sofralarında tüketiliyor.
Yıldız, "Doğal un ve maya kullandığımız için ekmeğimizin tadı çocukluğumuzda büyüklerimizin yaptığı gibi çok lezzetli oluyor. Bu geleneksel ekmeği yaparken ninelerimiz güneşte kuruttukları domatesi hamura ekliyordu. Bu, ekmeğe farklı bir lezzet katıyordu. Biz de kimi zaman aynı lezzeti yakalamak için doğal ürettiğimiz kurutmalık domatesleri un haline getirip hamurumuza katıyoruz." diye konuştu.
